Patatas fritas de San Valentín

Ingredientes:

• 3 patatas medianas
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Lava las patatas con agua.
2. Córtalas en rodajas de 1 cm de grosor aproximadamente.
3. Dalas forma con ayuda de un molde de corazón o manualmente con un cuchillo.
4. Pon aceite de oliva en una sartén hasta rellenar el volumen que ocuparán las patatas en ella y ponlo a calentar.
5. Una vez que el aceite esté bien caliente, introduce las patatas para freirlas.
6. Déjalas hasta que estén tiernas al pinchado y sube el fuego durante 2 minutos más para que se doren.
7. Escurre el exceso de aceite dejándolas sobre papel absorbente en una superficie amplia.
8. Échalas sal al gusto